Kuvar
- Školska 2021-2022 god.
- Opšteobrazovni predmeti
- Stručni predmeti
- Opis zanimanja
Kuvarski posao sastoji se u pripremanju i aranžiranju svih vrsta toplih i hladnih jela. Kuvarski posao podrazumijeva izbor i pripremu namirnica,
određivanje tehnologije pripremanja hrane i samo njeno pripremanje (kuvanje, pečenje, prženje, dinstanje i drugo), kao i pripremu za posluživanje jela.
Na osnovi normativa i zahtjeva ugostiteljskog objekta u kojem rade, kuvari sastavljaju dnevne i sedmične jelovnike.
Opšteobrazovni predmeti za kuvare:
| Red. br. |
Predmet |
| 1. | Srpski jezik |
| 2. | Strani jezik |
| 3. | Fizičko vaspitanje |
| 4. | Matematika |
| 5. | Informatika |
| 6. | Istorija |
| 7. | Demokratija i ljudska prava |
| 8. | Geografija |
Stručni predmeti za kuvare:
| Red. br. |
Predmet |
| 1. | Osnove turizma i ugostiteljstva |
| 2. | Higijena |
| 3. | Kuvarstvo |
| 4. | Poznavanje robe |
| 5. | Privredna matematika |
| 6. | Umjetničko oblikovanje |
| 7. | Usluživanje |
| 8. | Osnove preduzetništva |
| 9. | Ekologija i zaštita životne sredine |
| 10. | Praktična nastava |
